생비량면 한 농원에서 산마늘을 수확하고 있다.산청서 재배되는 산마늘과 곰취, 눈개승마, 머위, 두릅, 음나무 순 등 산나물은 지리산 청정지역이라는 지리적 이점 덕분에 맛과 향이 뛰어난 것은 물론 무기질과 비타민 등 영양소가 풍부하다. 특히 노화 예방과 식욕부진, 피로, 이뇨 작용에 도움을 주며 면역력 향상과 암 예방 등에도 효과가 있는 것으로 알려져 있다.
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